О солении рыбы немало написано и растолковано. Корифеи досконально знают этот процесс и могут при желании дополнить наши рекомендации, рассчитанные на новичков и туристов. Хорошо приготовленная рыба так называемой «русской» засолки, вряд ли встретится Вам даже за границей, ведь такое блюдо служит своеобразным национальным деликатесом.( Читать дальше )

