Салат «Дракончик»
Кулинарный рецепт от De Dietrich - МИНИ-БЛИНЧИКИ С ЛОСОСЕМ И ОСТРЫМ СМЕТАННЫМ КРЕМОМ
САЛАТ “ЦЕЗАРЬ” С КУРИЦЕЙ
написать сообщение
10
3О сообществе
Этот блог о здоровом питании, о пище без консерванотов и концерогенов.
Японские учёные установили, что, оказывается, употребление в пищу томатного сока предупреждает развитие эмфиземы легких, возникающей при регулярном вдыхании сигаретного дыма. Такие выводы были сделаны учёными из токийского университета Юнтендо на основании результатов экспериментов, проведённых на мышах, причем ученые обещают, что в скором времени подобные эксперименты будут проверены и на людях. Для экспериментов в качестве объектов исследования были взяты две линии мышей: обычные лабораторные мыши и мыши с измененной наследственностью, предполагающей ускоренное старение организма (последние были выбраны вследствие более быстрого развития эмфиземы легких).
( Читать дальше )
Специалисты-диетологи довольно часто дискутируют об употреблении в пищу куриных яиц. Рассуждают о пользе и вреде, выдвигают очередные «за» и «против», а мы все равно едим куриные яйца. Попробуем разобраться конкретнее в том, в каких же именно количествах яйца не вредны, а полезны. Рассмотрим аргументы «за».
В куриных яйцах содержатся весьма полезные вещества.
В курином яйце среднего объема содержится 6,5 грамм белков, что составляет 12 % мужской дневной нормы и 14% женской. В состав яичного белка входят все основные аминокислоты, вообще, белок — это вещество высоко биологически ценное.
( Читать дальше )
Многое ли известно нам о пользе привычных огурцов? Во-первых, этот овощ очень вкусен. Во-вторых, огурцы издавна известное косметическое средство, способствующее улучшению цвета кожи и поднимающее её тонус. В третьих, огурцы в свежем виде, а также солёные или маринованные – прекрасная закуска.
А вот, ещё некоторые интересные факты из жизни и истории огурца.
( Читать дальше )
Из зелени, пригодной в пищу для человека, в средней полосе наиболее распространены петрушка, укроп, салат, ботва свеклы и редиса, зеленый лук, мята, настурция, огуречная трава, чеснок и сельдерей. Некоторые дикорастущие травы, которых по всей стране также произрастает великое множество, тоже можно употреблять в пищу. В первую очередь, целесообразно выделить те, употребление которых весьма желательно и полезно, особенно в апреле-мае-июне, когда в зелень более всего ценных веществ.
( Читать дальше )
Весной на прилавках рынков и в овощных отделах некоторых магазинов можно увидеть это удивительное, вкусное пряное растение – черемшу, весьма полезное, кстати. Когда холода наконец отступают и настает весна, очень хочется разнообразить своё меню всевозможной зеленью, и черемша подходит для этого не меньше, чем укроп, петрушка или молодая крапива. Однако это растение не получило пока еще широкого распространения потому, что многие хозяйки просто не знают, что с ней и из неё готовить, хотя черемша и помогает нашему усталому организму бороться с авитаминозом и другими проблемами, укрепляет иммунитет, к тому же достаточно изыскана и приятна на вкус.
( Читать дальше )
Определённо трудно представить себе наш стол без томатов. Эти замечательные сочные плоды появились в нашей стране во времена императрицы Екатерины II. Томаты были завезены к нам из Южной Америки, где они культивировались в течение многих местным населением. Томаты они же помидоры занимают почетное и весьма важное место в нашем ежедневном рационе благодаря их прекрасным вкусовым качествам. Полезные свойства томатных плодов помогут нам избавиться от многих проблем со здоровьем.
( Читать дальше )
Уже достаточно давно людям известно о полезных свойствах замечательного растения — имбиря. Родиной имбиря считается Древняя Индия. Имбирь в индийской народной медицине используется как универсальное средство. Ещё корень имбиря традиционно используют в кулинарии как пряность. Сухой тёртый имбирь или свежий добавляют в выпечку, варенье, соусы, в мясные, рыбные и овощные блюда, также известны рецепты чая с имбирем, имбирного пива, его добавляют в некоторые вина и различные настойки.Химический состав веществ, входящих в корень имбиря, достаточно сложен – в нём более 400 соединений. В нём содержатся витамины А, В1, В2 и С, а также микро- и макроэлементы (цинк, натрий, калий, железо, соли магния, фосфора, кальция).
( Читать дальше )
Некоторые люди, рыбу не любят. Им можно только посочувствовать. Ведь рыба не только может быть вкусной в любом виде, но и весьма полезна. Поговорим о пользе рыбы разных видов. Рыба содержит множество полезных веществ, некоторые из них не содержатся больше ни в каких других продуктах. Вообще в нашем мире не так много продуктов, богатых всеми незаменимыми аминокислотами и особо полезными для сердца и сосудов омега-3-жирными кислотами. Они в рыбе содержатся в избытке, так же как и витамины A, D, E, железо, фосфор, кальций, магний, селен, цинк. Человеком давным-давно замечены полезные свойства рыбы.
( Читать дальше )
Яблоко — самый распространенный из фруктов продукт в бытовом питании, который люди сведущие стараются употреблять в течение всего года постоянно. Они такие полезные! Яблоки входят в состав многих кулинарных рецептов, их перерабатывают на сок, из яблок готовят варенье, компоты, джем, повидло, мармелад, всевозможные напитки. Яблоки употребляют также мочёными, печеными и маринованными, в составе пирогов, оладьев, салатов. Следует иметь в виду, что при употреблении яблок с диетической и лечебно-профилактической целью в зависимости от показаний необходимо подбирать сорта яблок, наиболее подходящие по своим биоактивным свойствам в каждом конкретном случае.
Свежие кисло-сладкие яблоки, например, рекомендуются при гипацидных гастритах, при спастических колитах, дискинезии (нарушение движений) желчных путей с пониженной кислотностью.
( Читать дальше )
С одной стороны, сахар, потребляемый в слишком больших количествах вреден. С другой стороны, сахар в нужных количествах необходим для нормальной деятельности организма человека и весьма полезен по-своему.Привычный сахар (называемый по-другому сахарозой) — относящееся к классу углеводов ценное питательное вещество. Попадая в организм человека, сахароза быстро расщепляется в пищеварительном тракте на глюкозу и фруктозу и так же быстро всасывается в кровь (следует понимать, что непосредственным источником энергии в организме человека является глюкоза, содержащаяся в крови).
( Читать дальше )
← предыдущая следующая →
Разделы рецептов
Избранные авторы
Новые отзывы
- Нет таких..
Лучшие рецепты с фото
Последние рецепты
Кулинарный рецепт от De Dietrich - МИНИ-БЛИНЧИКИ С ЛОСОСЕМ И ОСТРЫМ СМЕТАННЫМ КРЕМОМ
Рейтинг:5
2011-12-12 21:36:11
