Салат «Дракончик»
Кулинарный рецепт от De Dietrich - МИНИ-БЛИНЧИКИ С ЛОСОСЕМ И ОСТРЫМ СМЕТАННЫМ КРЕМОМ
САЛАТ “ЦЕЗАРЬ” С КУРИЦЕЙ
написать сообщение
10
6О сообществе
Кухня разных стран
Японскую и китайскую кухню люди не особо искушенные часто путают, например, пытаясь заказать в каком-нибудь ресторане «Лун Ван» не утку по-пекински, а суши. На самом деле, эти две кухни по своей концептуальности абсолютно противоположны: японцы изо всех сил стараются составлять блюда, не нарушая первозданности и натуральной ценности продуктов, наслаждаясь их простотой и понятностью, китайцы же изощряются в приготовлении таким образом, чтобы никто и не догадался, что же за продукты участвовали в процессе изначально.
( Читать дальше )
Самобытные черты традиционной кухни абхазов, сохранившиеся до наших дней, складывались в процессе многовековой истории. Абхазские кулинарные традиции, естественно, свидетельствует об устоявшихся привычках, вкусах, порядке употребления пищи и т. д. – что иллюстрирует внутреннюю сторону повседневного быта её создателей.Традиционным направлением хозяйства абхазов является земледелие в сочетании со скотоводством. Полученные от такой деятельности продукты, такие как просо (в прошлом очень популярный злак) и кукуруза, а также молочные продукты, занимают и по сей день одно из важных мест в пищевом рационе абхазов.
( Читать дальше )
Многие блюда молдавской кухни популярны далеко за пределами Молдавии. Что и не случайно, поскольку широкое использование и оригинальная традиционная компоновка разнообразных овощей, фруктов, мяса и рыбы, всевозможных пряностей и приправ придают многим блюдам неповторимую пряную остроту и замечательный вкус. Диетологи-специалисты утверждают, что молдавская кухня, обладающая долгой исторической традицией, именно благодаря искусству комбинации различных продуктов относится к числу чрезвычайно полезных для здоровья и вкусных. Вообще же молдавская кухня, в основе своей – балканская, а значит, тяготеет к средиземноморской.
( Читать дальше )
Учеными давно замечено, что различные народы разнятся между собой не только по языку, традициям и быту, но и имеют разные показатели в здоровье, т.е. им свойственны разные болезни. Главенствующее значение этого фактора заключается в питании. С давних времен известно, что жители стран, имеющих выход к морю, меньше подвержены заболеваниям, связанным с сердечно-сосудистой системой. Среди жителей Кавказских гор много долгожителей, а южане меньше страдают от авитаминоза. Все эти особенности, как считают ученые, являются следствием самобытности в питании.
( Читать дальше )
Тайскую кухню определяют вековые традиции, свежие высококлассные продукты, и разнообразные приправы. Тайцам повезло с климатом – собирают до трех урожаев в год. География страны также сыграла немало важную роль — омывается водами Андаманского моря на юго-западе и Сиамского залива на юго-востоке. Морепродукты (креветки, лобстеры, устрицы, кальмары), экзотические фрукты (кокос, лангсат, лунган, саподило) – богатство этой страны. Овощи и фрукты растут здесь круглый год. Папайя и маракуя, кокосы и ананасы, лаймы и гуава не просто имеют яркий привлекательный вид, но и насыщены различными витаминными группами.
( Читать дальше )
Итальянская кухня-одна из самых популярных в мире. Кулинарные «границы»между Северной и Южной Италией постепенно стираются. Тем не менее многие региональные особенности сохранились. Это и делает итальянскую кухню такой разнообразной и популярной.
( Читать дальше )
Как известно, французская кухня считается лучшей в мире и имеет для этого все. Ее принципы подразумевают использование только самых свежих продуктов, она универсальна, то есть, представитель любой культуры сможет найти в ней что-то себе по вкусу. И, наконец, французы используют на своей кухне максимальное количество продуктов, большее, чем какой-либо либо другой народ.
( Читать дальше )
Более двух миллиардов жителей планеты встречают один из самых великих исламских праздников – Руза-байрам. У него много названий: Йид-ал-фитр, Руза-байрам или Рамазан-хаит, но для всех мусульман он означает только одно – праздник разговения. Рамазан-хаит — праздник духовного и нравственного очищения. По законам ислама он приходится на девятый месяц Хиджры по мусульманскому календарю. Праздник знаменует завершение месяца Рамазан. ( Читать дальше )
Тайская кухня в последнее время отмечается высокой популярностью.Это объясняется тем фактором, что большинство людей живущих на Западе, стали более осознанно относиться к своему здоровью.Они стали понимать, что с западным стилем питания, их рацион может быть вреден для здоровья из-за большого количества жира и холестерина.Каждый год всё больше и больше людей вносят в свой рацион полезные продукты, что само собой является здоровой альтернативой.
( Читать дальше )
Украина, бывшая житница Российской империи. Страна, в которой смешались языки и обычаи более 100 национальностей. Страна, в которой мирно сосуществуют украинцы и русские, греки и евреи, болгары и белорусы, грузины и армяне… Степи востока, побережье двух морей, дубравы центральной Украины, Карпатские горы и Днепр… Певучий язык и певучая страна.Как отражение страны — ее кухня. Поэтическая и разнообразная, пестрая, но в то же время гармонично-похожая, сытная и легкая, роскошная и повседневная. А знаменитая украинская домашняя колбаса в залитом смальце горшочке, а форшмачок из селедочки по-одесски! Какой же хохол не любит поесть — что? Правильно, сало! «Да что его пробовать, кумэ, сало як сало!» Да домашние наливки, да румяные пирожки и пампушки с чесноком, да холодец под домашнюю горилку… «Что ж я, кумэ, из-за тарелки холодца усього кабанчика резать буду?!»
( Читать дальше )
Разделы рецептов
Избранные авторы
Новые отзывы
- Нет таких..
Лучшие рецепты с фото
Последние рецепты
Кулинарный рецепт от De Dietrich - МИНИ-БЛИНЧИКИ С ЛОСОСЕМ И ОСТРЫМ СМЕТАННЫМ КРЕМОМ
Рейтинг:5
2011-12-12 21:36:11
