Как встречают новогодние праздники во Франции? Что французы готовят на новый год? Для тех, кто хочет попробовать блюда французской новогодней кухни, эта статья может открыть интересные факты о гастрономических пристрастиях пятой республики, а также о гордости французской кухонной техники — De Dietrich.

Празднования во Франции начинаются в канун Рождества, после полуночной мессы. Для французов это семейный праздник, поэтому люди собираются у себя дома на праздничный ужин — ревейон. Ревейон означает пробуждение, наступление дня. Это символическое духовное пробуждение человека, осознающего значения рождения Христа.

Теперь о праздничном столе. Помимо деликатесов и традиционных французских блюд, о которых речь пойдет ниже, праздничный стол не может обойтись без самого главного — десерта — рождественского полена или, по-французски, Буш дё Ноэль. Это праздничный шоколадный рулет, украшенный сахарными фигурками и листьями.

История этого блюда уходит в средневековую Францию, когда зародилась традиция в канун Рождества изготовлять всей семьей рождественское полено во дворе дома — Буш дё Ноэль (Buche de Noel). Глава семьи поливал его маслом и подогретым вином, а все остальные воздавали молитвы. Маленькие девочки поджигали полено с помощью щепок, оставшихся от полена предыдущего года. Согласно поверию, зола и щепки, остававшиеся от сожженного рождественского полена, хранили дом от молний и проделок дьявола в течение года. Современные французы такой обряд уже не соблюдают, но символический Буш де Ноэль — по-прежнему обязательный атрибут рождественского стола. Однако десертом праздничная трапеза заканчивается, а предваряет его классический набор блюд.

Для легких закусок на стол подается апперитив в виде морепродуктов и терринов. Морепродукты на новогоднем столе могут быть совершенно разнообразными. Богатые французы едят устриц с дорогим шампанским. Следует отметить, что настоящие французы знают толк не только в хороших апперитивах, но и в хорошем вине. Хранение вина — это тоже особое искусство. Для правильного хранения этого напитка дома французская техника De Dietrich предлагает ряд винных шкафов, которые прекрасно впишутся в интерьер кухни и создадут оптимальные условия для правильного хранения вина. Вернемся к устрицам, которые подаются на большом блюде в сыром виде. Для придания пикантного вкуса устриц сбрызгивают соком лимона или лайма. Более демократичный вариант — мидии, креветки и другие морепродукты, которые французы обжаривают в масле на сковороде или варят в воде, разбавленной белым вином. Быстро приготовить такое несложное блюдо вы сможете на индукционной варочной поверхности (DTI1053X) De Dietrich с сенсорным управлением. Нагрев посуды будет осуществляться в любой точке индукционной панели. Слово «террин» никакого конкретного блюда не означает, но необходимым условием является специальная форма для запекания. Она должна быть чугунной, с керамическим или другим огнеупорным покрытием, продолговатой формы. В ней запекаются паштеты из гусиной печенки, тонко нарезанные баклажаны или свинина с курятиной.

Затем на столе появляется «гранд салат» — большая тарелка с разнообразными видами салатов. Каждый может положить себе на тарелку столько салатных листьев, сколько хочет. В качестве заправки выступает уксус, масло, дольки лимона, горчица, майонез, соль или перец. Как правило, к салату добавляется гарнир. Это может быть любое мясное блюдо, запеченная птица. Приготовить такое блюдо вы с легкостью сможете в духовом шкафу (DOP895X) De Dietrich, который определит вес, уровень влажности и время приготовления блюда. Кроме того, вы сможете выбрать одно из запрограммированных блюд в электронной книге рецептов.

Зная толк в хорошей еде, уважающий себя француз понимает, как важно, чтобы готовить было комфортно и удобно. Национальная гордость французской кухни — бытовая техника De Dietrich. Изысканная, технологичная она стирает границы между профессиональной и домашней готовкой. С De Dietrich вы легко и непринужденно управляете процессом готовки. Так, вы сможете удивить гостей и приготовить по-настоящему французский праздничный стол.

Уже прошли те времена, когда компьютер мог занимать целую комнату, а кухонная плита коптила потолок. Для дизайнеров и покупателей выбор красивой бытовой техники стал такой же важной частью интерьера, как мебель и аксессуары. Среди множества брендов обращает на себя внимание французская марка De Dietrich, призванная украсить вашу кухню и сделать пребывание в ней комфортным и приятным.




В числе предметов первой необходимости стоит плита. Но кто сказал, что она не может быть произведением искусства? В модельном ряду De Dietrich есть варочные панели, которые отвечают не только самым высоким техническим стандартам, но и выглядят стильно. Умные панели обладают способностями, которые смогут вас удивить. Например, модель De Dietrich DTI1049X при помощи функции Power track сможет определить местонахождение посуды на поверхности панели и перемещать установленные параметры температуры в необходимую точку. С моделью De Dietrich DTI1041X вы забудете о пригоревшей пище на плите, поскольку тепло передается только в точке контакта посуды и конфорки, грязь и остатки пищи высыхают, но не пристают к стеклянной поверхности. А при разливе жидкости на кнопки управления конфорки автоматически отключаются. Варочная панель также будет предупреждать об отсутствии на конфорке посуды, если идет нагрев. Так, приготовление пищи превращается в волшебство, а варочная панель De Dietrich близким помощником на кухне. В дизайне этих варочных панелей нет ничего лишнего, только черная стеклокерамическая поверхность и хромированная рамка. Управление панелью осуществляется сенсорными кнопками.

Еще одним стильным помощником на вашей кузне может стать духовой шкаф De Dietrich DOP895X, оснащенный автоматически выдвигающейся панелью управления с сенсорным цветным дисплеем. Кроме запрограммированных 12 блюд, прибор с помощью функции ICS (интеллектуальная система приготовления) может определять вес и необходимые параметры приготовления для любого продукта. Модель De Dietrich DOP792X позволит вам готовить блюда при низкой температуре и за пределами не появится никаких неприятных посторонних запахов, кроме аромата готовящейся пищи, за это отвечает система фильтрации воздуха Eloyse. Духовые шкафы представлены в трех цветовых решениях: белый, черный и металлик.

Пожалуй, самым важным вопросом на кухне, помимо приготовления пищи, является соблюдение чистоты, и здесь никак не обойтись без посудомоечной машины. De Dietrich и к этому прозаическому процессу подходит творчески. Минималистичный дизайн и высокая функциональность делают посудомоечную машину De Dietrich DVH940JE1 желанным помощником на кухне. О наборе функций этой машины можно только мечтать. Система ICS с помощью датчиков определяет уровень загрязнения посуды, ее количество и необходимый расход воды. Верхняя корзина Espace с резиновыми держателями посуды сможет сохранить от повреждения хрустальные бокалы и приборы из тонкого стекла или фарфора. И снова никаких лишних деталей, о ходе работы посудомоечная машина будет сообщать с помощью индикации голубого цвета в виде тонкого луча света, проходящего через верхнюю часть дверцы прибора.

Посвятив дизайну и технологиям более 300 лет, De Dietrich всегда стремится сделать вашу жизнь не только легкой, но и элегантной. Дизайн всей техники, над которым работают специалисты компании во Франции, отвечает самым высоким стандартам в мире. С De Dietrich ваша кухня будет не только удобной, но и стильной. Французский вкус всегда был образцом для подражания во всем мире, и французская бытовая техника здесь не станет исключением.

На данный момент на мировом рынке представлен большой ассортимент холодильников разных производителей, поэтому выбрать хороший холодильник будет довольно таки не просто. К этому делу необходимо подойти максимально серьезно, поскольку этот электроприбор будет служить вам несколько лет.

Для того чтобы не попасть впросак в этом вопросе, необходимо иметь общее представление о домашних холодильниках, так как они бывают трех видов: абсорбционные, компрессионные и термоэлектрические.

( Читать дальше )

Любая покупка является ответственным моментом, тем более покупка бытовой техники. Ведь она, как правило, приобретается на долгие годы, а то и на всю жизнь. Именно поэтому, чтобы избежать ошибок, рекомендуется пользоваться некоторыми простыми правилами. Так, например, стоит заранее определиться, какой товар вам нужен, и чего вы от него ожидаете. Хорошо бы заранее решить, товар, какой фирмы вы хотите приобрести, и какие характеристики он должен иметь.

( Читать дальше )

Август и сентябрь – горячая пора для многих домохозяек, так как именно в это время многие делают заготовки на зиму. Очень популярным витаминным продуктом является сок. О его популярности свидетельствует огромный спрос на соковыжималки в августе и сентябре в магазинах бытовой техники. Однако, как показывает опыт, далеко не все покупатели знают о том, что для заготовки сока в больших объемах подойдет не каждая соковыжималка. Так какую модель будет выбрать правильно?

( Читать дальше )

Однажды, зайдя в магазин бытовой техники, я увидела разброс различной техники. Особенно поразили меня неведомые мультиварки, пароварки и аэрогрили. И я озаботилась таким вопросом: что же лучше приобрести современной хозяйке себе в помощь? Ведь современные хозяйки любят, во-первых, диетическую пищу, что иногда продиктовано состоянием здоровья, во-вторых, что потребует минимум времени ее провождения на кухне. А в результате чтобы все домочадцы были в восхищении от кулинарных талантов хозяйки.

( Читать дальше )

Итак, вы решились на покупку микроволновой печи. Выбор из большого разнообразия моделей может вызвать трудности. Но не стоит отчаиваться, мы постараемся помочь вам определиться с выбором микроволновки.

Как это работает

Продукт подвергается термической обработке посредством воздействия электрических волн высокой частоты. Микроволны заставляют частицы воды в продукте колебаться, что приводит к нагреву.

( Читать дальше )

Посудомоечная машина. Совсем недавно, это чудо техники было из области мечтаний. Разве не чудо, — сложил грязную посуду, поставил режим, включил машину и через определённое время вытащил сухие и чистые чашки, ложки и другую кухонную утварь.

( Читать дальше )

Кухня — центр любого дома. Именно здесь собирается вся семья за вкусным обедом, любят посплетничать подружки за чашкой чая и ароматными кексами. Каждая из нас пытается создать не только максимально функциональное и уютное пространство, но и сделать свою кухню стильной и красивой. Следуя последним веяниям моды, компания Philips представляет эксклюзивную коллекцию алюминиевой кухонной техники в самом актуальном цвете сезона — шоколадном.

( Читать дальше )

Купить в магазине нож не так уж и сложно. Довольно посетить ближайший магазин и остановить свой выбор на том, который понравится. С повышением количества ввоза в нашу страну дешёвого товара, ножи из-за границы начали славиться не популярностью. На самом деле одни из очень хороших ножей сделаны в тех странах, где они не славятся как популярные.

( Читать дальше )